ssnadra.se

Mrs P & Ia

För några helger sedan kom Jenny & Ia hit på ”middag”. Jag bjöd på kycklingsallad med vitlöksdressing, riktigt gott var det.
Vi satt i flera timmar & pratade, skrattade & spelade spel. Kvällen var ganska varm så vi kunde sitta på balkongen, wünderbar!

Jag & Thomas hade dagen innan kämpat med efterrätten, nämligen en chokladcheesecake. Satan va svår den var att göra, men vi hjälptes åt & fick ihop det till sist, tack Thomas.

Den eminenta efterrätten

Den var god & jag äter den mer än gärna flera gånger. Men då får någon annan baka den
Jenny & Ia åkte hem strax efter 1 & jag tog reda på lite disk innan jag la mig för att sova. En precis lagom kväll, med lagom mycket vin

Tack mina fina pinglor för att ni finns

I torsdags var Thomas ledig & vi hade bestämt att bjuda mina föräldrar på middag, dels för att det är mysigt & dels för att Thomas vill använda sin kolgrill som dom har hemma hos sig (en av anledningarna till att jag vill flytta till villa/radhus, så man kan grilla på riktigt).
Han hade komponerat ihop en trerättersmiddag & storhandlat dagen innan.

Det vart riktigt lyckat & gott, förutom att kolen till grillen antagligen var fuktig & det var svårt att få en ordentlig värme på grillen.

Till förrätt blev det grillad halloumi med rödlök, tomat & creme frachie. Varmrätt, grillad kycklingfilé inlindad i bacon med hemmagjorda potatisklyftor & hemmagjord tzatziki. Efterrätt blev vaniljglass med limemarinerade jordgubbar.

Efterrätten, cheeses va god den var & fräsch. Så ett tips, testa det! Det finns ganska många olika recept på marinaden, och jag är lite kinkig ifall den är för söt/sur, men som sagt den blev kanon, så jag kan lägga upp receptet om ni är intresserade!?

P.S Det här är inlägg #1590 i bloggen!