ssnadra.se » Mat & bakning

Archive for Mat & bakning

Alla älskar Hembakat – Bakmässan på Fyrishov

stortavla
 

Lördagen den 12 mars var jag & min kompis Malin på Alla älskar hembakat, en bakmässa som tidningen Hembakat ordnat på Fyrishov i Uppsala.
Många klagade på trängsel & att det var dåligt uppstyrt. Jag & Malin är över det hela nöjda med vår dag på mässan.

Jag kan dock tycka att de behövt en större lokal & att allas montrar skulle få mer möjligheter att ”promota” sina företag & verkligen kunna ha utrymme att inreda sin monter. Vi valde att inte åka dit förrän vid lunchtid & då var det packat med folk, men då var även Roy Fares på scen & det är en självklarhet att han skulle dra mycket folk.

De som ordnande mässan trodde att besöksantalet skulle bli ca 4000 personer sammanlagt under mässan dvs. under två dagar.
Redan första dagen besökte över 4000 personer mässan vilket ledde till att saker & ting tog slut i montrarna.

Nu kommer i alla fall ett bildregn av några som var på scenen & självklart på några montrar.

 

royfares
 

Roy Fares drog som sagt väldigt mycket folk & vi hade ingen chans att få sittplatser vid scenen. Men via storbildsskärmen så kunde vi följa när han bakade churros på scen.

Dorotea-Malmegård
 

Dorotea Malmegård såg vi dock mer av, hon bakade en mandelkaka som var gudomlig. Malin var snäll & sprang fram för att få en smakbit som vi delade på :)

mektoganicvego
 

Varken jag eller Malin kände till Mekto Ganic, men hon körde enligt vegorecept, vilket inte riktigt är min grej. Men tycker att det är toppen att det finns & att det kommer mer & mer alternativ.

mariablohm-jessicafrej
 

Dessa två kände i alla fall jag igen, Maria Blohm & Jessica Frej. Dom körde glutenfritt all the way & det var verkligen kul att se hur man kan baka goda saker som är glutenfria :)

manuela3
 

Manuela känner väl dom flesta till vid det här laget? Hennes personlighet på scen blev jag helt förälskad i. Hon bakade cupcakes med en frosting utan smör, något jag verkligen ska testa.
Hennes dotter Debbie var även med på scen & jag satt & klurade på vart jag sett henne förut. Har nu kommit på att hon var med i Big Brother Maktspelet.
Manuelas inredningsstil är ju verkligen min favoritstil, så här kommer lite extra bilder från hennes inredning.

manuela1
manuela2
Manuela4
 

Visst är det väl fina saker? Och skorna dessutom, I love them :heart:

HembakningsrådetBirgit-Nilsson-Bergström
 

En av scengästerna kunde inte närvara & då körde Hembakningsrådet med Birgit Nilsson Bergström en stund på scenen istället & det var verkligen intressant. Hon berättade om Fikats Historia. Otroligt intressant. Jag har aldrig hört talas om Hembakningsrådet innan, men det är en sida jag flitigt kommer besöka framöver.

linuslarsson
 

Sist ut på scenen på lördagen var Linus Larsson & han satte ihop sin berömda popcorntårta, som förövrigt är en tårta jag måste våga mig på att baka någon gång.

Nu kommer ett gäng bilder från olika montrar, de första 3 bilderna är från Becca Design’s monter. Hon gör helt fantastiska smycken.

 

 

 

Besökte du den här mässan? Har du varit på en liknande mässa? Vill ni se mer av mässan så kommer det även publiceras en vlogg på min Youtubekanal den 26/3 9.00
Ha en underbar dag :heart:

Följ Bloggen

Ingen kommentar »

Förra lördagens Uppsalavisit


Förra lördagen så var det äntligen dags att få åka till Uppsala, som jag längtat. Jag & Malin hade planerat en dag full av ingenting :) Vi skulle bara mysa, kolla på film, äta gott & baka.

Det kommer en Vlogg på YouTubekanalen sen, det är bara det där att redigeringen tar en jäkla tid & min dator är lite väl seg när jag öppnar stora filer. Men whatever, åter till förra lördagen.

Bussresan var hemsk & regnet öste ner. Mötte upp Malin vid Cafeét & där åt vi en lättare brunch, pratade ikapp oss lite.
Vi gick till ICA & handlade det vi behövde & sen hem till henne & Patrik. Drack kaffe & kollade på filmen White House Down.
Jag hade inte sett den, men den var ju riktigt bra :)

Vi kom på att vi glömt grädde, så då tog vi en snabbis till ICA igen. Älskar verkligen kvarteret där dom bor.
Café, ICA, en liten inredningsbutik, gym & ett sött litet torg. Önskar att jag bodde i Uppsala, det är en underbar stad.

 

Sen var det dags att baka kladdkakan, det var ju ändå kladdkakans dag ;) Malin har gjort ett inlägg med receptet, kika in det här! Det var den godaste kladdkakan jag någonsin ätit, fast kladdkaka kan jag inte riktigt kalla den heller, det låter för fjuttigt, chokladkolatårta?

Den var mäktig & jag hade inte orkat två bitar, men jag har ångrat mig sedan förra lördagen att jag inte tog en till bit ända, haha.
Vi fortsatte med filmen Frost, som jag inte heller hade sett. Jag känner mig väldigt efter i filmvärlden för tillfället.
Den var mysig, men kommer inte att bli någon favorit.

 

Vi avslutade kvällen med en god middag som ”vi” lagade. Det var faktiskt mest Malin som lagade, jag drack vin & kollade klart på Frost. Sen åt vi framför Hunger Games – Catching Fire, hann se lite mindre än halva men den verkar lovande. Älskade ju första filmen.

Malin följde mig till bussen & sen bar det av hem till Västerås igen. En helt perfekt lördag helt enkelt.
Det är synd att man inte kan unna sig fler såna dagar tillsammans när man inte bor i samma stad.

Tack för en mysig lördag Malin :heart:

Följ Bloggen

Ingen kommentar »

Pumkin Pie

 

Det är höst & även om vi är i Sverige & Halloween inte är någon stor högtid (nu pratar jag om Trick or Treat & den baletten) så kan ingen förneka oss att gotta oss i höstens smaker ;)
Jag har länge velat göra en pumpapaj, en riktig amerikansk Pumkin Pie med andra ord. Så jag googlade runt på inspiration, tog lite av olika recept & slängde ihop en.

 

 

Recept på pajdegen:

  • 3dl vetemjöl
  • 150g smör
  • 1 ägg

Hacka ihop vetemjöl & smör till en grynig massa, tillsätt ett vispat ägg, knåda snabbt ihop degen.
Tryck ut degen i en pajform, nagga degen, kyl i ca 30min, förgrädda i 200grader i 10min.

 

Recept på fyllning:

  • 1 burk kondenserad mjölk
  • 1 burk pumpapuré
  • 1tsk vaniljextrakt
  • 1msk Pumkin Spice (går bra att blanda sin egen)
  • 2 ägg

Blanda ihop äggen, tillsätt kryddorna & blanda till en slät äggsmet. Tillsätt den kondenserade mjölken, blanda väl & till sist blanda i din pumpapuré. Vispa inte utan blanda allt noggrant med en slev.

Fyll det förgräddade pajskalet med pumpafyllningen, grädda i ca 40min i 200grader.

 

Följ Bloggen

2 kommentarer »

Det är ganska lätt att göra mig till en go gumma

 

Jag inser att jag redan är inne på vecka 3 av 4 på heltid. Tiden går galet fort!
Helgen var bra, dock för lite sömn hela veckan & helgen blev det knappt någon sömn alls.

Efter jobbet i fredags gick jag hem, stressad & skulle i princip bara duscha & packa. På med kläder & mot stationen. Där tåg jag tåget mot Sala. Japp Sala. Ombygge på spåren, signalfel, is eller löv vet jag inte. Men inget direkttåg från Västerås till Stockholm.

Så, mot Sala, glad i hågen. Tåget gick så sakta, saktare än bussarna som susade bredvid på Salavägen. Hur är detta möjligt tänkte jag medans jag stod där & blå höll min väska & 3 andras som hela tiden rullade iväg. Jag är snäll jag ;)

Väl framme, dags att byta tåg. Ett gammalt rangligt tåg, fullproppad med varma människor. Ingen AC & odörer från alla håll & kanter. Många satt & drack både vin & öl för att ladda inför avstigning på Arlanda. Väl framme i Stockholm efter en evighet så hämtade Jens upp mig & när vi kom hem så åt vi plockmat & drack vin. Inte helt fel avslut på en ganska dryg fredag.

I lördags hade jag bett om att få åka till Täby Centrum. Jag ville till Leilas General Store, så mycket roligare att klämma på grejerna innan man köper dom. På med GPS & iväg, Täby Centrum var galet stort men mysigt. Kikade på lite inredning, fikade, shoppade på Leilas & sen började vi gå tillbaka till bilen. Vad hittar jag för affär då måntro? SEPHORA! Hade ingen aning om detta. Trodde dom hade en liten butik i stan bara. Halleluja!

Så ut där ifrån trippade jag glatt med en fin kasse & en mindre full plånbok. Extrem materiell lycka.
Jag hade kunnat shoppa hur mycket som helst där inne. I was in heaven!

Spöregnade gjorde det också, kul sommar vi har. Efter shoppingvändan tog vi bilen tillbaka & kvällen gick till att baka paj, titta på reprisen av F1 kvalet & en film. Pajen förresten, sjujäkla gott, länkar receptet här.

I söndags så vart det mest en slappardag. Kollade på F1, riktigt spännande den här gången minsann. Åt chips & sen började helvetesresan hem. Lite förseningar, sånt som numera är obligatoriskt inom SJ.

Helgen var väldigt bra & har än en gång konstaterat att materiell lycka ibland är den bästa formen av lycka ;) Så tack Stockholm för den här gången.
Hur har ni spenderat er helg? :heart:

(Tidsinställt inlägg)

Följ Bloggen

Ingen kommentar »

Inre lugnet!

Torsdag idag, solen skiner lite halvt. Perfekt dag för att fortsätta vårstädningen.
Få ordning på kaoset i livet känns prioriterat nu efter antagningsproven är över & jag har hunnit slappna av.

Betalade avgiften för mitt körkortstillstånd idag, så skönt. Nu är det bara att vänta på Handledarutbildningen :) Sen får ni se upp på vägarna. Jag har inte haft motivationen till körkort alls & nu när det är här så känner jag att det är en väldigt bra investering. Plugga teori på en gräsmatta i sommar är inte helt fel.

Är ganska irriterad på mina glasögon för tillfället, inte glasögonen i sig, utan bytandet mellan vanliga & solglasögon. Men jag kanske vänjer mig. Igår var det ett år sedan jag skaffade mina glasögon & visst har jag vant mig fort men de är ändå någon form av irritationsmoment.

Tatueringen har läkt fint :) Det är grekiska ordet κρίση men i svenska alfabetet (dvs en version av det latinska) så blir det krisis. Kris på grekiska betyder utveckling & det är det min tatuering står för.

Jobbat måndag, tisdag, bra dagar på jobbet. Lagom mycket att göra. Igår så åkte jag till mamma & pappa efter lunch. Bara vovven var hemma & jag satte mig i solen en stund. Just där & då fann jag det inre lugnet. Idag är jag inte lika lugn men ändå vid gott mod.

Istället för att känna som i fredags då framtiden kändes ganska mörk så känns den ganska ljus istället. Jag vet inte, jag får whiplashskador av mina humörsvängningar ;) Men hellre den här känslan än den andra.

Måste tipsa om att Malin lagt upp en rad nya inlägg på hennes blogg (länk), så fina tårtor & hon tar beställningar i mån av tid! :)
Så fina tårtor, åh!

Nu ska jag äta upp min sena lunch & fortsätta här hemma! Ha en underbar dag :heart:

Följ Bloggen

1 kommentar »

Mitten av juni



Mrs P & Ia

För några helger sedan kom Jenny & Ia hit på ”middag”. Jag bjöd på kycklingsallad med vitlöksdressing, riktigt gott var det.
Vi satt i flera timmar & pratade, skrattade & spelade spel. Kvällen var ganska varm så vi kunde sitta på balkongen, wünderbar!

Jag & Thomas hade dagen innan kämpat med efterrätten, nämligen en chokladcheesecake. Satan va svår den var att göra, men vi hjälptes åt & fick ihop det till sist, tack Thomas.

Den eminenta efterrätten

Den var god & jag äter den mer än gärna flera gånger. Men då får någon annan baka den :D
Jenny & Ia åkte hem strax efter 1 & jag tog reda på lite disk innan jag la mig för att sova. En precis lagom kväll, med lagom mycket vin ;)

Tack mina fina pinglor för att ni finns :heart:

Följ Bloggen

Ingen kommentar »

1590

I torsdags var Thomas ledig & vi hade bestämt att bjuda mina föräldrar på middag, dels för att det är mysigt & dels för att Thomas vill använda sin kolgrill som dom har hemma hos sig (en av anledningarna till att jag vill flytta till villa/radhus, så man kan grilla på riktigt).
Han hade komponerat ihop en trerättersmiddag & storhandlat dagen innan.

Det vart riktigt lyckat & gott, förutom att kolen till grillen antagligen var fuktig & det var svårt att få en ordentlig värme på grillen.

Till förrätt blev det grillad halloumi med rödlök, tomat & creme frachie. Varmrätt, grillad kycklingfilé inlindad i bacon med hemmagjorda potatisklyftor & hemmagjord tzatziki. Efterrätt blev vaniljglass med limemarinerade jordgubbar.

Efterrätten, cheeses va god den var & fräsch. Så ett tips, testa det! Det finns ganska många olika recept på marinaden, och jag är lite kinkig ifall den är för söt/sur, men som sagt den blev kanon, så jag kan lägga upp receptet om ni är intresserade!?

P.S Det här är inlägg #1590 i bloggen!

Följ Bloggen

Ingen kommentar »